Всички култури от зеле растат най-добре на частична сянка, в твърда, плодородна почва със свободен дренаж. Зелето обаче няма да расте, ако почвата е твърде кисела, намалете киселинността като се стремите към pH от 6,5 до 7,5.

Сейте от февруари до март или директно на открито от май до юни. Почти всички сортове зеле трябва да се засаждат на закрито и след това да се трансплантират.

Семената трябва да се засяват тънко, тъй като това намалява количеството на необходимото бъдещо прореждане и потенциалния риск от вредители. Засявайте семената на дълбочина 1,2 см. и разстояние от 15 до 20 см. между редовете.

След като семената покълнат, разредете разсада до 7,5 см. между всяко растение. 

Зелевите разсади са готови за засаждане, когато са високи между 6 и 8 см. Поливайте почвата преди трансплантиране и дръжте добре напоени, докато се установи.

Засадете здраво, близо една до друга за малки глави и по-широко за по-големи зелки, около 30 до 45 см. една от друга. Зелевите разсади са готови за разсаждане, когато са високи между 6 и 8 см (2½ до 3 инча). Почистете всички жълти листа.

Подхранвайте растенията, когато са близо до зрялост, с листно хранене.

Узрявайки за 65 до 75 дни, може да се отглежда близо едно до друго, на разстояние само 30 см. едно от друго и е чудесно допълнение към по-малка градина.

Може да се прибере рано за по-малки глави или да се остави да расте. Те ще стоят добре на полето или могат да се берат и съхраняват до 10 седмици.

Берете зелките между Август и Септември . Най-ранните глави могат да бъдат отрязани, оставяйки пъна в земята, за да се получи втора реколта от малки листни глави.